Formaggio semi-stagionato (60 giorni) a latte intero a pasta semicotta con lieve occhiatura a chicco di riso. La sua struttura morbida ne facilita il taglio a fette sottili e mantiene tutta la consistenza in cottura.
Profumo delicato, lievemente erbaceo, latteo nel prodotto fresco, più intenso e aromatico con l’invecchiamento.
E’ un formaggio versatile, ideale per la farcitura di panini, bruschette, pizze e toast.
Latte 100% veneto a Km zero
