La pizza contemporanea con Biancone e verdure
Negli ultimi anni la pizza, piatto associato indissolubilmente all’italica cucina, è diventata GRANDE, indossando abiti gourmet che nel congressi gastronomici diventano sempre più sofisticati. Ma non bisogna diventare dei pizzaioli provetti: con una base già pronta e tante verdure, anche sotto’olio, stupirete i vostri commensali.
Portata: antipasto / piatto unico
Dosi: 1 pizza
Difficoltà: minima
Preparazione: 10’
Cottura: 5’
Dosi: 1 pizza
Difficoltà: minima
Preparazione: 10’
Cottura: 5’
Ingredienti
• 1 base pizza o una focaccia già pronte, non farcite
• 100 g di Biancone Castellan
• 50 g di passata di pomodoro e poi, nelle quantità desiderate,
• Pomodorini sotto’olio
• Datterini gialli freschi
• Carciofini sott’olio
• Puntarelle sott’olio
• 1 peperone appena piccante
• Qualche cucchiaino di pesto genovese
• Olio evo
• Sale, pepe nero macinato al momento
• 100 g di Biancone Castellan
• 50 g di passata di pomodoro e poi, nelle quantità desiderate,
• Pomodorini sotto’olio
• Datterini gialli freschi
• Carciofini sott’olio
• Puntarelle sott’olio
• 1 peperone appena piccante
• Qualche cucchiaino di pesto genovese
• Olio evo
• Sale, pepe nero macinato al momento
Procedimento
• Preriscalda il forno a 220°.
• Distribuisci sulla base della pizza o focaccia la passata di pomodoro e il Biancone tagliato a fettine ed inforna per 5’ o fino a quando il formaggio comincia a fondere.
• Sforna, farcisci con le verdure tagliate precedentemente a spicchi e con i datterini lascianti interi.
• Profuma con un filo d’olio, qualche fogliolina di basilico, una macinata di pepe e servi immediatamente.
• Distribuisci sulla base della pizza o focaccia la passata di pomodoro e il Biancone tagliato a fettine ed inforna per 5’ o fino a quando il formaggio comincia a fondere.
• Sforna, farcisci con le verdure tagliate precedentemente a spicchi e con i datterini lascianti interi.
• Profuma con un filo d’olio, qualche fogliolina di basilico, una macinata di pepe e servi immediatamente.
